Свинско салтимбока

Name: Свинско салтимбока
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: около 600 г свинско филе; прошуто - толкова резени, на колкото парчета ще разрежете месото; същия брой листа салвия + още 3-4; 1 пълна с.л. краве масло; 2-3 с.л. зехтин; 100 мл бяло вино; 1 с.л. коняк; около 50 мл месен бульон; брашно за овалване; сол; черен пипер

Аз сготвих

Рецепта от италианската кухня, което традиционно се приготвя с телешко месо. Характерното в рецептата за салтимбока е, че в нея присъстват прошуто и салвия

Необходими продукти: