Харесайте Рецепти
Салтимбока ала романа
Оригиналната Saltimbocca alla romana - Салтимбока по римски с телешко месо. Необходимо ви е качествено месо за тези рецепта
Необходими продукти:
- ~ 750 г. крехко телешко месо - бонфиле, контрафиле, бут (вайсбрат)
- ~200г прошуто крудо - то си е нарязано на тънки слайсове
- листа салвия
- по 2 с.л. масло и зехтин
- съвсем малко сол (прошутото е солено)
- черен пипер на вкус
- 20 0мл. вино марсала
- 100 мл. месен бульон (пилешки ползвах)
- 1 с.л. масло
- 4-5 сл. брашно за овалване
Резултат
5
5
Време за пригтовяне
20 min
20 min
Време за готвене
40 min
40 min
Връзка към рецептата за
Салтимбока ала романа
Автор:
Пепа Стоева
Пепа Стоева
2017-06-25
691
0
