Милинки като от закусвалня

Name: Милинки като от закусвалня
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 г брашно София мел Класик ( плюс за доомесване); 300 мл вода/ прясно мляко ( леко хладки); 2-3 с.л. кисело мляко; 1 пак. суха мая; 1 ч.л. сол; 1 ч.л. захар; 40 мл олио; 150 г кисело мляко; 200 г краве сирене; 1 яйце* по желание; 60 г масло; 1 с.л. брашно; морска сол