Омлет в гофретник

Name: Омлет в гофретник
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 4 яйца; 3 стръка пресен лук; 50 г настърган кашкавал; 30 г сирене чедър; 50 г натрошено краве сирене; 1 с.л горчица; 50 г филе; сол и черен пипер на вкус