Патладжанени рулца

Name: Патладжанени рулца
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 патладжана; 500 грама кайма смес*; 1 голяма глава стар жълт лук; 1/2 връзка пресен магданоз; 1/2 чаена лъжичка черен пипер; 1/2 чаена лъжичка кимион; 1/2 чаена лъжичка сол; 2 яйца; *телешко и свинско месо 50/50 %