Пиле по френски с грах и бекон

Name: Пиле по френски с грах и бекон
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г. обезкостени пилешки бутчета без кожа; 5-6 резена бекон ~ 100 г.; 1 скилидка чесън; 3 стръка зелен лук; 300 г. замразен грах; 300 мл. гореща вода; 50 мл. бяло вино; сол и черен пипер на вкус; 5 г. универсална подправка; сърцевината на 1 малка маруля; 100 г. заквасена сметана; 20 мл. растителна мазнина по желание