Питки със заквасена сметана и ароматна плънка

Name: Питки със заквасена сметана и ароматна плънка
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 250 милилитра топло прясно мляко; 40 грама прясна мая; 2 и ½ супени лъжици захар; 250 грама заквасена сметана; 150 милилитра топла вода; 2 яйца, единия жълтък се отделя за намазване на питките; 120 милилитра олио; 1 и ½ супени лъжици сол; около 1200 грама брашно тип 650; 150 грама краве сирене; 1 топче моцарела; 1 щипка сол; 1 супена лъжица сушен босилек