Пълнени чушки със заливка

Name: Пълнени чушки със заливка
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: около 10 чушки; 300 г кайма; 2/3 ч.ч. ориз (чаша от 200 мл); 2 големи глави лук; 1 морков; 1 по-малък домат; 1 ч.л. червен пипер; около 1 с.л. чубрица (и малко повече може); 2 щипки мащерка; черен пипер; сол; 1 кофичка кисело мляко; 1 или 2 яйца; 1 с.л. брашно; 250 мл вода; сол; брашно за потапяне на чушките