Пълнени, печени патладжани с киноа и зеленчуци

Name: Пълнени, печени патладжани с киноа и зеленчуци
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 бр. средно големи патладжана; 1 ч.ч. киноа; 1 тиквичка; 1 червена чушка; парче целина; 100 г сушени домати; връзка пресен копър; 1/2 ч.л. сух риган; сол; 30 мл. зехтин; козе кашкавал