Пълнени сухи червени чушки с кайма и ориз

Name: Пълнени сухи червени чушки с кайма и ориз
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 10-12 средно големи сухи червени чушки; 400 - 450 г. кайма от свинска плешка; 1 яйце; 50 - 60 г. ориз; 2 глави кромид лук ~ 200 г.; сол и черен пипер на вкус; 1 с. л. чубрица; 1/2 ч. л. червен пипер; 1/4 ч. л. смлян кимион (по желание); 40-50 мл. олио; брашно за потапяне на чушките; 1 яйце; 100 г. кисело мляко; 20 г. брашно; сол и черен пипер на вкус; малко червен пипер по желание