Пълнени тиквени бухтички

Name: Пълнени тиквени бухтички
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 бухти
Ingredients: Продукти за 24 бухти или 12 кифли; 3 ч.чаши брашно + още малко за оформяне; 1 ¼ ч.л. суха мая; ¼ ч. чаша кафява захар; ¾ ч. чаша ябълков сайдер, замених със сок; 1 яйце; ¼ ч. л. сол; ¼ ч.чаша заквасена сметана/гъсто кисело мляко; 1 щ. сода бикарбонат; 2 с.л. масло, разтопено или олио; ½ ч. чаша гъсто пюре тиква; 1 ванилия; 1 ч.л. канела; 24 ч.л. /около 240 гр./ шоколадов крем от типа на "Нутела"; олио за дълбоко пържене; ½ -1 ч.чаша пудра захар; 1 ч.л. канела или ванилия

Аз сготвих

Beignets са пържени бухти с мая, които традиционно се свързват с кухнята на Ню Орлийнс. Тестото е семпло, въздушно и меко, но това, което го прави специално и различно, е добавянето на тиквено пюре и ябълков сок

Необходими продукти: