Тестени пакетчета пълнени с кайма

Name: Тестени пакетчета пълнени с кайма
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 порции
Ingredients: 2 яйца; 1 ч.ч. кисело мляко; 250 г масло или маргарин, на стайна температура; половин чаена чаша олио; 1 пакетче бакпулвер (10 г); 1 пакетче суха мая (7 г) или половин кубче свежа (20 г); 1 с.л. захар; 1 ч.л. сол; около 550 г брашно; 250 г кайма; 1 по-голяма глава лук; ¼ ч.ч. олио; малко червен пипер; малко черен пипер; малко сол и други подправки пожелание, риган и мащерка; 1 жълтък за намазване отгоре