Пълнозърнести хлебчета

Name: Пълнозърнести хлебчета
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 15 порции
Ingredients: 450-500 г пълнозърнесто пшенично брашно; 250 мл топла вода; 30 г жива мая; 1 ч. л. захар; 2/3 ч. л. сол; 2 белтъка; 5 с. л. растителна мазнина; 1 жълтък; семена по избор (тиквени семки, сусам и т. н.)