Ябълков крамбъл

Name: Ябълков крамбъл
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 кг. ябълки; 220 гр. брашно; 70 гр. масло; 50 гр. фини овесени ядки; 250 гр. захар; 3 с.л. течен мед; 4-5 зърна бахар; 2-3 шушулки кардамон; 1 ч.л. канела; бакпулвер; 4-5 с.л. разтопено масло; сок от 1/2 лимон; 50 гр. кафява захар; 5-6 с.л. сметана; 1 ч.ч. коняк; 1/2 пакет стафиди