Рафаело къпкейкс

Name: Рафаело къпкейкс
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 80 грама растително масло; 25 грама кокосово масло; 120 грама захар; 1 пакет ванилова захар; 2 яйца; 150 грама брашно; 2 супени лъжици кокосови стърготини; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 1 щипка сол; 60 грама кокосово мляко; 60 грама прясно мляко; 2 супени лъжици ликьор Amaretto, по желание; 200 грама сирене Маскарпоне, със стайна температура; 200 милилитра млечна сметана, студена; 4 супени лъжици пудра захар; 25 грама кокосови стърготини; 3-4 капки кокосова есенция; 1 пакет ванилова захар; 2 супени лъжици Amaretto, по желание; шоколадови бонбони Рафаело за декорация