Рибена чорба по мексикански

Name: Рибена чорба по мексикански
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 кг парчета прясна риба подходяща за супа, включително костите, главите, опашките; 2 л. вода; 1 морков, нарязан на няколко едри парчета; 1 глава лук, нарязана на големи шайби; 2 стебла целина или парче корен от целина; Черен пипер на зърна, сол и пресен магданоз или девисил; 2-3 с.л олио или зехтин за готвене; 2 глави лук, нарязан на тънки полумесеци; 3-4 бр. червени пиперки, нарязани на тънки лентички; 2 люти зелени чушки; 2 ч.л червен пипер; 2 с.л доматено пюре; около 4 с.л нарязан на ситно пресен кориандър (силантро) или магданоз; Девисил, сол и черен пипер на вкус; Лют червен пипер; Резени лимон или лайм

Аз сготвих

Вариант на рибена чорба, която може да ви поднесат в Мексико

За рибния бульон:

1 кг парчета прясна риба подходяща за супа, включително костите, главите, опашките
2 л. вода
1 морков, нарязан на няколко едри парчета
1 глава лук, нарязана на големи шайби
2 стебла целина или парче корен от целина
черен пипер на зърна, сол и пресен магданоз или девисил