Рулца от патладжани

Name: Рулца от патладжани
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 3-4 патладжана; 50 гр настърган пармезан; 100-150 гр настърган кашкавал; 2 яйца; 200 гр кашкавал настърган или нарязан на тънки филийки; 500 мл Маринара сос (доматен сос); 100-150 мл маслиново олио; Сол, черен пипер, пресен босилек