Салата от червено цвекло и спанак

Name: Салата от червено цвекло и спанак
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 3 броя червено цвекло, печено; 200 грама пресен спанак; 200 грама сушени домати; 200 грама козе сирене, нарязано на кубчета; 4 супени лъжици тъмни стафиди; 4 супени лъжици кедрови ядки за поръсване; 10 супени лъжици от зехтина на доматите; 4 супени лъжици тъмен балсамов оцет; 3 супени лъжици кленов сироп; 1 скилидка чесън; 2 стръка прясна мента; сол и черен пипер