Шоколадов чийзкейк "Три шоколада"

Name: Шоколадов чийзкейк "Три шоколада"
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: форма 8 см на 16 см
Ingredients: 100 грама шоколад; 50 милилитра течна сметана, която ще ни послужи за разтопяване на шоколада; 200 грама маскарпоне; 2 супени лъжици захар; 3 супени лъжици студена вода; 1 чаена лъжичка желатин; 150 милилтра течна сладкарска сметана; 40 грама шоколад; 1 супена лъжица студена вода; 1/4 чаена лъжичко желатин; 2 супени лъжици какао на прах; 30 милитра течна сметана