Тарт с два шоколада

Name: Тарт с два шоколада
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 12 порции
Ingredients: 300 грама пълнозърнести какаови бисквити с какао; 100 грама масло; 300 грама бял шоколад; 250 грама маскарпоне; 50 милилилтра млечна сметана; 2 грама желатин, разтворен в 1 супена лъжица вода ( аз използвах един лист който е точно два грама, предварително накиснат във вода); 300 грама черен шоколад; 250 грама маскарпоне; 50 милилитра млечна сметана; 2 грама желатин, разтворен в 1 супена лъжица вода; 40 милилитра вода; 25 грама какао; 80 грама захар; 65 грама млечна сметана; 3 грама желатин, разтворен в 2 супени лъжици вода

Аз сготвих

Опитайте! Глазурата е абсолютно равна и много приятно лъскава, тарта дори не се нуждае от декорация

За основата:

300 грама пълнозърнести какаови бисквити с какао
100 грама масло

За белия шоколадов крем:

300 грама бял шоколад
250 грама маскарпоне
50 милилилтра млечна сметана
2 грама желатин, разтворен в 1 супена лъжица вода ( аз използвах един лист който е точно два грама, предварително накиснат във вода)

За кафявия шоколадов крем: