Шоколадова мус торта с малини

Name: Шоколадова мус торта с малини
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 торта
Ingredients: 100 гр. черен шоколад; 40 гр. масло (стайна температура); 30 гр. захар; 4 белтъка; 1 жълтък; масло – за намазване стените на формата; 300 мл. сладкарска сметана (студена от хладилника); 200 гр. черен шоколад; 160 гр. малини; 150 гр. захар; 50 гр. масло (стайна температура); 45 мл. вода; 4 белтъка; 125 гр. сладко от малини; 25 мл. студена вода; 1 лист желатин; малини за украса (по желание)

Аз сготвих

Ако обичате да си хапвате мус, то определено тази торта ще ви стане една от любимите – почти изцяло се състои от прекрасен шоколадов мус. Има само тънък блат за основа и се залива с тънък слой кисело желе от малини за

за шоколадовия блат: