Шоколадова торта Мартина

Name: Шоколадова торта Мартина
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 340 грама масло, на стайна температура; 310 грама фина захар; 1 пакет ванилова захар; 6 яйца; 280 грама брашно; 90 натурално какао на прах (аз използвах на Пикантина); 15 грама Бакпулвер; 150 милилитра гъст айран; 150 грама тъмен шоколад; 1 супена лъжица тъмен ром; 2 супени лъжици портокалов ликьор (аз използвах за тортата Коантро COINTREAU); 1 супена лъжица прясно настъргана портокалова кора; 150 милилитра вода; 100 грама захар; кората от 1 портокал, само най-горния слой, изрязана с белачка за картофи; 2 супени лъжици портокалово сладко; сока от един портокал; 1 супена лъжица портокалов ликьор; ¼ чаша хубаво натурално какао (аз използвах на Пикантина), разтворено в ¼ чаша топла вода; 250 грама масло; ½ чаша пудра; 300 грама хубав тъмен шоколад, разтопен и охладен + 100 грама млечен шоколад; 1 чаена лъжичка портокалов ликьор или портокалова есенция; 250 грама млечна сметана за разбиване (може и без нeя, но аз предпочетох да добавя, за да стане крема по лек, ефирен и повече, като количество); Шоколадов крем 2; 150 грама маскарпоне, на стайна температура; 50 грама течен шоколад Нутела; 50 милилитра разбита сметана; 60 грама тъмен шоколад; 20 грама млечен шоколад

Аз сготвих

Много шоколадова торта с украса от шоколадови трюфлели за празник

За блата:

340 грама масло, на стайна температура
310 грама фина захар
1 пакет ванилова захар
6 яйца
280 грама брашно
90 натурално какао на прах (аз използвах на пикантина)
15 грама бакпулвер
150 милилитра гъст айран
150 грама тъмен шоколад
1 супена лъжица тъмен ром
2 супени лъжици портокалов ликьор (аз използвах за тортата коантро cointreau)
1 супена лъжица прясно настъргана портокалова кора

Захарен сироп:

150 милилитра вода
100 грама захар
кората от 1 портокал, само най-горния слой, изрязана с белачка за картофи
2 супени лъжици портокалово сладко
сока от един портокал
1 супена лъжица портокалов ликьор

Шоколадов крем 1:

¼ чаша хубаво натурално какао (аз използвах на пикантина), разтворено в ¼ чаша топла вода
250 грама масло
½ чаша пудра
300 грама хубав тъмен шоколад, разтопен и охладен + 100 грама млечен шоколад
1 чаена лъжичка портокалов ликьор или портокалова есенция
250 грама млечна сметана за разбиване (може и без нeя, но аз предпочетох да добавя, за да стане крема по лек, ефирен и повече, като количество)
шоколадов крем 2
150 грама маскарпоне, на стайна температура
50 грама течен шоколад нутела
50 милилитра разбита сметана