Шоколадова торта „Раз, два, три”

Name: Шоколадова торта „Раз, два, три”
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 250 гр. брашно; 1 ½ ч.л. сода бикарбонат; 1 ч.л. сол; 55 гр. какао; 300 гр. захар; 2 бр. яйца; 60 гр. масло, меко; 60 мл. зехтин/олио; 2 ч. л. ванилия екстракт /1 ч.л. замених с ромова /; 280 мл. прясно мляко; 1 с. л. винен оцет, 6% /може и ябълков, но не балсамов/; ¼ ч. чаша шоколадов лешников крем, от типа на „Нутела”; 1 чаша свежи череши; няколко рендосани лешника за поръсване; Шоколадов ганаш** по рецепта на Анди шеф; 1 част натурален шоколад, използвах 100 гр.; 1 част течна сметана, използвах 100 гр.; 10% масло, използвах 10 гр.; ** към готовия ганаш добавих ¼ ч. чаша шоколадов лешников крем, от типа на „Нутела”; част от сметаната / ½ или по-малко се заменя с плодово пюре/

Аз сготвих

Една популярна рецепта на Анди шеф /Andy Chef/ за базова шоколадова торта … наистина с ритъм раз, два, три, в същото време вкусна и ароматна с различни варианти за оформяне.

Необходими продукти:

250 гр. брашно
1 ½ ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
55 гр. какао
300 гр. захар
2 бр. яйца
60 гр. масло, меко
60 мл. зехтин/олио
2 ч. л. ванилия екстракт /1 ч.л. замених с ромова /
280 мл. прясно мляко
1 с. л. винен оцет, 6% /може и ябълков, но не балсамов/

И още шоколадов ганаш по рецепта на Анди шеф:

¼ ч. чаша шоколадов лешников крем, от типа на „нутела”
1 чаша свежи череши
няколко рендосани лешника за поръсване
шоколадов ганаш** по рецепта на анди шеф
1 част натурален шоколад, използвах 100 гр.
1 част течна сметана, използвах 100 гр.
10% масло, използвах 10 гр.
към готовия ганаш добавих ¼ ч. чаша шоколадов лешников крем, от типа на „нутела”