Много шоколадова торта с тъмна бира

Name: Много шоколадова торта с тъмна бира
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: За блатовете:*; 5 яйца; 1 ч.ч. тъмна бира; 2 ч.ч. захар; 4 с.л. заквасена сметана; 2 1/2 ч.ч. брашно; 3/ 4 ч.ч. какао; 1 1/ 2 ч.л. бакпулвер; 3/4 ч.ч. масло (180 г); 1/2 ч.ч олио; 1 ванилия; щипка сол; 200 г шоколад; 200 мл течна сметана; Още: крокан, мини претцели за украса