Сочники

Name: Сочники
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 порции
Ingredients: 450 грама брашно; 200 грама масло, със стайна температура; 100 грама пудра захар; 2 големи яйца; 7 грама бакпулвер; 1 малка щипка сол; 400 грама извара или рикота, без много течност; 30 грама брашно; 50 грама грис; 60 грама пудра захар; 40 милилитра млечна сметана; 1 яйце; 1 яйчен белтък (жълтъка се отделя за намазване преди печене); 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (5 грама)