Руска кухня

56 Рецепти

Великденска Паска

Паска или Кулич е Великденски десерт, широко разпространен из Русия и Украйна. Типичното за този Паската е, че се пече във висока форма и се украсява с цветя. Трябва да се освети от свещеник и се хапва за закуска в следващите дни след Великден

Великденска Паска

Великденски Кулич Круфин

Easter Cake Cruffin Невероятно пухкава и нежна текстура има този модерен в руските сайтове Кулич

Великденски Кулич Круфин

Чебуреки или чий бюрек

Вкусна закуска

Чебуреки или чий бюрек

Руска черно-бяла торта

Заслужава си да се направи тази торта по хубав повод

Руска черно-бяла торта

Сочники

Крехки маслени сладки с крем от извара - рецепта от руската кухня

Сочники

Руски сирники

Пoпyляpeн cпeциaлитeт oт pycĸaтa ĸyxня, както и в Уĸpaйнa, Бeлapyc и Πoлшa. Ocнoвнaтa им cъcтaвĸa e финa извapa. Πpигoтвят ce лecнo и бъpзo и нe cъдъpжaт мнoгo пpoдyĸти

Руски сирники

Бьоф Строганов с пиле

Вариант в който телешкото месо е заменено с пилешко филе

Бьоф Строганов с пиле

Бьоф Строганов

Класика

Бьоф Строганов

Бьоф Строганов с ориз

Гарниран с ориз, поръсен със пресен магданоз и декорирам с кръгчета салатен лук и резенче лимон

Бьоф Строганов с ориз

Бьоф Строганов

Beef stroganoff - в най-простия си вариант представлява крехко телешко месо със сос от гъби и заквасена сметана. Сервира се с гарнитура от сварен ориз или макаронени изделия, а лично на мен много ми харесва и със сварени картофи

Бьоф Строганов

Кулич краффин

Руски великденски хляб. Хареса ми аромата на масло, който се усеща при всяка хапка и това че е се получиха много слоеве

Кулич краффин

Картофки по княжески

"Картофель по-княжески" е рецепта от руската православна кухня и са се приготвяли в миналото основно от възрастните хора, като са били традиционно поднасяни на празничната трапеза за деня на християнските апостоли Св. Петър и Павел

Картофки по княжески

Кулич с извара и куркума

Руски сладък хляб за Великден

Кулич с извара и куркума

Руски сладкиш с извара

Или russischer zupfkuchen - Много вкусен и ароматен сладкиш се приготвя лесно, пече се един час и се сервира, след като е напълно изстинал. Наподобява много немския кезекухен

Руски сладкиш с извара

Сельодка под шуба

Класика

Сельодка под шуба

Пелмени

Най-много ги обичаме със запържен в масло лук и хубава заквасена сметана!

Пелмени

Торта Ленинград

Оригиналното име на тази торта е Торт Ленинградский. Тортата е създадена през 60-те години на миналия век от ленинградски сладкари на основата на пясъчно тесто

Торта Ленинград

Пирожки с пълнеж от картофи, сирене и кашкавал

Идеята за тези вкусни пирожки е от руската кухня

Пирожки с пълнеж от картофи, сирене и кашкавал

Салата Винегрет

Има много варианти на тази салата от гледна точка на добавени зеленчуци и (или) месо..., с и без майонеза, но винаги с червено цвекло

Салата Винегрет

Холодник - студена супа с цвекло

Тази супа много наподобява по вкус на нашия таратор и съм сигурна, че ще ви се хареса. Изключително популярна е сред руските народи

Холодник - студена супа с цвекло

Солянка

Една много лесна за приготвяне чорба, която има леко възкиселичък и лютичък вкус

Солянка

Пухкави олади или тиганици

Днес ще се хапват олади от руската кухня или тиганици, както им казват на български :) Лесна и бърза рецепта. Резултата е пухкави, меки и топящи се в устата тиганици (олади)

Пухкави олади или тиганици

Златен ябълков пирог

Оказа се, по-лесно отколкото ми изглеждаше на снимките, а вкусът на сладкиша беше в пъти по-хубав, отколкото си мислех, че едни обикновени ябълки могат да напрсввт.

Златен ябълков пирог

Жаворонки

Може да се приготви с любимото ви тесто. Идеята е в оформянето за посрещане на Първа пролет, Благовец, Великден

Жаворонки

Покажи още

Страница:

Абонамент по e-mail

Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина