Чебуреки или чий бюрек

Name: Чебуреки или чий бюрек
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 гр брашно; 220 мл пилешки, телешки бульон или вода; сол, ако ползвате вода; 1 с. л. кисело мляко или 1 с. л. олио /аз направих тестото с кисело мляко/; 400 гр кайма - говежда, агнешка или смес /това е по Ваше желание/; 1 глава кромид лук; връзка магданоз; сол и черен пипер на вкус; 100 мл вода; Мазнина за пържене