Бьоф Строганов

Name: Бьоф Строганов
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 30 гр. масло; 600 гр. телешко филе, нарязано на кубчета всяко около 30-35 гр.; 105 гр. кромид лук, нарязан на ситно; сол; черен пипер; 400 гр. печурки или диви гъби; 8 гр. (1 чаена лъжица) царевично нишесте; 1 чаена лъжица горчица; 200 гр. телешки бульон; 125 гр. заквасена сметана (sour cream); 2 супени лъжица магданоз, нарязан на ситно

Аз сготвих

Beef stroganoff - в най-простия си вариант представлява крехко телешко месо със сос от гъби и заквасена сметана. Сервира се с гарнитура от сварен ориз или макаронени изделия, а лично на мен много ми харесва и със сварени картофи

Необходими продукти: