Солен пай с патладжан и червени чушки

Name: Солен пай с патладжан и червени чушки
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г червени чушки; 1 патладжан; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 150 г козе сирене; 8 яйца; 4 с.л. брашно; 1 ч.л. бакпулвер; връзка пресен босилек; 1/2 ч.л. сух риган; черен пипер; сол; 50 мл. зехтин