Суши за начинаещи

Name: Суши за начинаещи
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: бамбукова подложка за оформяне на суши; 4 броя листа нори; ⅓ чаша хубав оризов оцет; 4 супени лъжици вода; 1 и ½ супени лъжици захар; ½ чаена лъжичка сол; 300 грама ориз за суши; 1 чаена лъжичка Комбу Даши (kombu dashi) на прах; 360 милилитра студена вода; 3-4 парчета пушена сьомга, нарязани на жулиени; ½ авокадо, нарязано на ленти; Соев сос и паста уасаби за гарниране