Свински бут в сос от круша, вино и джинджифил

Name: Свински бут в сос от круша, вино и джинджифил
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: * 1 кг свински бут без кост; * 1 круша (обелена и настъргана); * 1 с.л. настърган джинджифил; * 150 мл червено вино; * 1 ч.л. сол; * 1 ч.л. черен пипер; * 1 с.л. мащерка; * 3 с.л. соев сос; * 1 ч.л. мед; * 2-3 скилидки чесън (нарязан); * 4-5 с.л. олио