Свинско каре с мащерка и сметаново-гъбен сос

Name: Свинско каре с мащерка и сметаново-гъбен сос
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 пържоли от свинско каре; 2 супени лъжици масло; 1 чаена лъжичка мащерка; прясно смлян черен пипер и морска сол; 1 чаена лъжичка зехтин; 1 чаена лъжичка масло; 200 грама печурки, нарязани; 200 милилитра млечна сметана; около ¾ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер; ¾ чаена лъжичка морска сол; ½ чаена лъжичка мащерка; 2 скилидки чесън