Свинско месо със сос бешамел, гъби, топено сирене

Name: Свинско месо със сос бешамел, гъби, топено сирене
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 гр. свинско месо; 300 гр гъби; 2 червени чушки; 2 моркова; 1 к.ч. олио; 3 бр картофи; за соса; 40 г краве масло; 2 с.л. брашно; 2 ч.ч. прясно мляко; 2 жълтъка от пресни яйца; 1 бомбичка топено сирене