Тарт с гъби

Name: Тарт с гъби
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 3 супени лъжици зехтин; 2 глави червен лук; 400 грама печурки; 2 супени лъжици балсамов оцет; 2 супени лъжици заквасена сметана; 1 чаена лъжичка сушена мащерка; сол и черен пипер; 150 грама заквасена сметана; 3-4 супени лъжици течна сметана; 1 яйце; 100 грама настъргано пушено сирене; 100 грама пушен кашкавал