Тартифлет

Name: Тартифлет
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 кг. картофи, средно големи, от сорт, който не се разпада при варене; 250 пушени гърди; 2 глави лук шалот; 150 мл бяло сухо вино; 100 мл пълномаслена сметана; 450 г сирене ”Реблошон”; Сол и черен пипер

Аз сготвих

Най-популярното савойско ястие - La Tartiflette (тартифлет). Това е запечено в керамичен съд ястие с картофи, лук и пушени гърди, покрито с дебел пласт разтопено сирене реблошон - много калорично, върви чудесно с бяло вино

Необходими продукти: