Торта с пенливо вино

Name: Торта с пенливо вино
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: торта с д26 см
Ingredients: 140 мл олио; 190 г захар; 3 яйца; 1 анилия; 290 г брашно; 1 бакпулвер; 1/2 ч.л. сода; щипка сол; 100 г заквасена сметана; 150 мл пенливо вино (аз използвах Спуманте); 1 ч.ч*. захар; 1 и 1/2 ч.ч. вода; 50-60 мл пенливо вино; 300 мл сладкарска сметана; 300 мл пенливо вино; 50 г царевично нишесте + 3-4 с.л. прясно мляко; 150 г захар; 2 яйца; 4 жълтъка; 40 г масло; 400 г бутер тесто (можете да го пропуснете, ако искате, а за украсата да използвате натрошени бисквити); мини кроасанчета с пълнеж шампанско