Торта Соня

Name: Торта Соня
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 3 яйца; 150 мл олио; 300 г захар; 3 с.л. силно кафе; 160 г брашно; 3 с.л. какао; 1 ч.л. с връх бакпулвер; 1 ч.л. равна канела; 1/2 ч.л. сол; 100 г настъргана и добре изцедена тиквичка; 50 г настъргани моркови; 80 г орехи; 400 г бял шоколад; 400 мл течна сметана; 400 г маскарпоне; 1/2 ч.ч. захар; 1 ч.ч. вода (180 мл); 40 г бял шоколад; 1 с.л. коняк; 1 банан; 1 грейпфрут (само сокът); 5 - 6 пресни ягоди; 10 г желатин