Торта Воалетка

Name: Торта Воалетка
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 1 торта
Ingredients: 100 г масло; 160 г захар; 3 с.л. мед; 1 ч.л. (мерна ч.л.) сода за хляб; 2 яйца; 1 с.л. чист екстракт от ванилия (или 2-3 прахчета); 350 г брашно + допълнително за доомесване; 1/2 ч.л. сол; 800 г заквасена сметана; 200 г кафява захар; 2-3 капки есенция карамел (или 1 ч.л. чист екстракт от ванилия); 1 бурканче (300 г) домашно сладко от малини; 50 г меко масло (на стайна температура); 100 г фина пудра захар; 2-3 капки есенция карамел; 2 с.л. прясно мляко; 500 г бял фондан Fun Cakes; 50 г смес за захарна дантела Tricot Décor® - Бяла; SugarVeil® - Силиконовa подложкa - Воал; панделки и цветя, по избор - захарни, живи, неядливи...