Медена торта с маскарпоне и малини

Name: Медена торта с маскарпоне и малини
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 250 г меко масло; 3 яйца; 375 гр. тъмнокафява захар; 3 с. л. мед; 2 ч. л. сода бикарбонат; 350 гр брашно; 500 г маскарпоне; 200 г заквасена сметана; 200 г цедено кисело мляко; 130 г пудра захар; 2 с. л. лимонов сок; 1 ч. л. фино настъргана кора от лимон; ½ ч. л. канела; ½ ч. л. джинджифил на прах; 1 щипка индийско орехче; 1 шушулка ванилия; 5 с. л. сладко от сини сливи; 1 чаша малини за украса