Ванилова торта с малини и мента

Name: Ванилова торта с малини и мента
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: торта с д25 см
Ingredients: продукти за торта с диаметър 25 см; за блата; 3 големи яйца; 350 г захар; 1 ампула есенция ванилия; 120 мл олио; 200 г цедено кисело мляко или заквасена сметана; 350 г брашно; щипка сол; 1 пак. бакпулвер; 300 мл прясно мляко; за крема; 400 мл сладкарска сметана; 350 г маскарпоне; 170 г захар; 150 г пресни малини; голяма шепа пресни листа от мента, накълцани на ситно (около 15 г); пресни малини, листа от мента, целувки