Веган Мини Павлова от Аквафаба

Name: Веган Мини Павлова от Аквафаба
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1/2 чаша охладена аквафаба; 1/3 чаша стевия; 1 чаена лъжичка царевично нишесте; 1 ванилия; 1 ч.л оцет; 200мл охладен кокосов крем; 2 чаена лъжичка стевия; 2 чаени лъжички царевично нишесте (само ако не се сгъстява крема); 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия; Листа от мента; Натрошени дехидрирани малини; Цветя

Аз сготвих

Лек и въздушен веган десерт, приготвен от хрупкав меренг въз основата на аквафаба и лек и ароматно приятен разбит кокосов крем, посипан със свежи листа от мента и уханни натрошени дехидрирани малини.

Ако случайно не сте любител на веган културата, просто заменете аквафабата с яйчни белтъци, стевията със захар и кокосовият крем със сладкарска течна сметана и готово!

За Меренга: