Вегетарианска Дроб сарма или Гъб сарма

Name: Вегетарианска Дроб сарма или Гъб сарма
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 250 гр. гъби кладница,; 200 гр. ориз,; 1 с.л. червен пипер,; 2 връзки пресен зелен лук,; 50 мл. олио,; 2 моркова,; 1 с.л. соев сос,; 1 ч.ч. замразен грах,; около 500 мл. вода,; сол на вкус,; 1 връзка джоджен; 3 яйца,; 500 гр. кисело мляко,; 2 с.л. брашно,; индийско орехче,; 1/2 ч.л. сол,; 150 гр. кашкавал