Вит тутманик със сирене

Name: Вит тутманик със сирене
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 400 мл топло прясно мляко (правила съм и само с вода, пак става много добре); 20 г прясна мая; около 600-700 г брашно; 1 с.л. захар; 1 ч.л. сол; 3 с.л. олио; 1 белтък (жълтъкът е за намазване); около 300 г натрошено сирене; олио; 1 жълтък за намазване; 30 г краве масло за поръсване