Въздушна питка с масло

Name: Въздушна питка с масло
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 питка
Ingredients: * 300 мл прясно мляко; * 200 мл вода; * 1 с.л. сол; * 1 с.л. захар; * 2 яйца и 1 жълтък; * 60 мл олио; * около 1,200 кг брашно за баница на София Мел; * 1 кубче прясна мая (42 г); * 100 г краве масло (със стайна температура); * 1 белтък за намазване на питката; * сусам за поръсване; * малко краве масло за намазване на тавата за печене