Заешко месо с картофи, вино и домати

Name: Заешко месо с картофи, вино и домати
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 килограм заешко месо, нарязано на порции; 500 грама картофи, обелени и нарязани на кубчета; 1 глава лук, ситно нарязана; 1 морков, настърган; 80 милилитра червено вино; 1-2 дафинови листа; сол, черен пипер според вкуса ви; олио за запръжка; една шепа ситни домати; половин връзка пресен магданоз; 2 чаени лъжички червен пипер