Агнешки котлети с манго чътни и ароматен кус кус

Name: Агнешки котлети с манго чътни и ароматен кус кус
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 10-12 бр агнешки котлета; сокът и кората от един лимон; 10 пресни листа от мента или 1 с.л. сушена; 1 с.л. Рас ел Ханут; 3 скилидки чесън; 2 с.л. сок от нар; 1/2 ч. л. кимион; сол; 1/4ч.ч зехтин; За сервиране: Манго чътни; 1 1/2 ч.ч арабски кус кус; 2 ч.ч. топла вода (не вряла); 1ч.ч. сварен и оцеден нахут; 6 сушени кайсии, нарязани на малки парченца; 1/2 ч.ч. белени бадеми или шам фъстък; 1/2 зелена чушка; 1/2 червена чушка; 4 едри скилидки чесън; парченце обелен пресен джинджифил(около 1 см), нарязан ситно; 1/2 морков; !_4 ч.ч. топла вода; сок от 1/2 лимон; 1 с.л. Рас ел Ханут; сол; 3 с.л. зехтин и 30 г масло

Аз сготвих

Една много вкусна комбинация между мариновани агнешки котлети, поднесени с манго чътни и ароматен марокански кус кус с най-добрата северноафриканска подправка Рас ел ханут

За маринатата: