Галактобуреко - гръцка сиропирана баница с млечен крем

Name: Галактобуреко - гръцка сиропирана баница с млечен крем
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 баница
Ingredients: 300- 350 гр екстра фини кори за баклава,; 150 + 30 гр масло,; 1 л прясно мляко,; 4 големи яйца,; 200 гр захар,; 150 гр пшеничен грис,; 2 с л царевично нишесте,; щипка сол,; 2/3 шушулка ванилия, леко разрязана по дължина (или 1 с л екстракт ванилия); 200 мл вода,; прясно изцеден сок от 1 портокал,; прясно изцеден сок от 1/2 лимон,; 150 гр захар,; 1/3 шушулка ванилия, леко разрязана по дължина (или 1 ч л екстракт ванилия),; 1 малка пръчка канела,; 2 шайби портокал,; 2-3 шайби лимон,; 3-4 разполовени плодчета кумкуат (или 1/2 мандарина),; 1 резенче лайм по избор,; 2-3 с л течен мед