Кок, кокакя

Name: Кок, кокакя
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 35 порции
Ingredients: за пандишпановите кръгчета; 5 яйца; 100 г захар; ванилия; 50 мл вода; 5 г амонячна сода; 250 г брашно; за крема; 500 мл прясно мляко; 2 жълтъка; 100 г захар; 40 г брашно; 40 г царевично нишесте; ванилия; 25 г краве масло; 100 мл течна сладкарска сметана; за глазурата; 150 г шоколад за готвене; 50 мл прясно мляко; 1 с. л. олио; за сиропа; 200 г захар; 100 мл вода