Еклери

Name: Еклери
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 броя
Ingredients: 125 мл вода; 125 мл прясно мляко; 110 г краве масло; 140 г брашно; 4-5 яйца; 1 ч.л. захар; 1/2 ч.л. сол; 800 мл прясно мляко; 3 жълтъка; 2 яйца; 250 г захар; 60 г брашно; 50 г царевично нишесте; 125 г краве масло; 2 ванилии на прах; 1 млечен шоколад; 1 с.л. прясно мляко; 2 с.л. краве масло