Класически еклери

Name: Класически еклери
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 24 порции
Ingredients: 125 мл. мляко;; 125 мл. вода;; 115 гр. масло;; 1/2 ч.л. захар;; Щипка сол;; 1 ч.ч. брашно;; 5 големи яйца;; 6 жълтъка;; 2 ч.ч. мляко;; 3/4 ч.ч. захар;; Ванилия;; 1/4 ч.ч. брашно;; 60 гр. масло;; ~ 100 гр. шоколад;; 75 гр. масло;; 2 с.л. вода;; 2 с.л. нишесте;